С одной стороны, новосибирцы уже привыкли к постоянному росту цен, в том числе на самые насущные продукты вроде овощей или хлеба. Но, с другой стороны, каждая очередная новость о планируемом подорожании уж точно не вызывает восторга у горожан - а слышать такие новости приходится регулярно.
Вот еще одна из них: с августа поставщики кофе собираются поднять цену на свою продукцию на 10-12%. Причину они называют вполне объективную - неурожай кофе в Бразилии, которая является одним из основных мировых поставщиков ароматных зерен. Цены на бирже на этот товар уже побили рекорд 2014 года и продолжают расти.
Новосибирцы пока не заметили бури на рынке кофе. Однако причина тому - вовсе не особенная лояльность владельцев кофеен к горожанам и желание напоить их таким же вкусным кофе, что и раньше, по такой же цене. Дело в том, что поставки в такие заведения обычно осуществляются по долгосрочным контрактрам, которые не предполагают возможности повышения цены в течение срока его действия.
При этом стоимость кофе росла в течение всего 2021 года. Поэтому поставщики вынуждены будут заложить понесенные убытки в стоимость новых контрактов, а кроме того, наверняка попытаются застраховаться от дальнейшего подорожания продукции. В результате цена чашки кофе в новосибирских кофейнях неминуемо увеличится - и, скорее всего, не на 10-12%, а на все 40-50%, предупреждают эксперты.
По данным портала Zoon сейчас средняя стоимость чашки ароматного напитка в городе составляет 135 рублей. Так что уже через несколько месяцев за нее, возможно, придется отдать около 200. Впрочем, это вряд ли остановит истинных кофеманов.
