Способы сокращения расходов при выращивании и размножении клюквы на юге Западной Сибири открыли в Центральном сибирском ботаническом саду СО РАН в Новосибирске. Ученые нашли возможность получать ягоду высокого качества, сохраняя урожайность на высоком уровне. Разработанные технологии культивирования клюквы идеально подходят для использования в промышленном производстве, а также могут помочь садоводам-любителям. Клюква является источником витаминов C, K1, бета-каротина, антоцианов, флавоноидов и многих других полезных веществ. В ней также содержится большое количество важнейших для человека микроэлементов: железа, марганца, меди, кобальта и йода.
Кстати, ягоды клюквы можно собирать, не дожидаясь полного вызревания. Они дозревают в холодильнике при температуре +3-7 градусов. В таких условиях продолжительность хранения продукта достигает года
