Последний ужин

РЖД хочет отказаться от части вагонов-ресторанов в поездах дальнего следования, сохранив их лишь в некоторых фирменных и туристических поездах. По мнению железнодорожников, многие пассажиры предпочли бы легкий формат кафе или разогреваемую пищу быстрого приготовления.

Слово «ресторан» воспринимается как нечто дорогостоящее. Этот сервис, где можно было бы питаться и готовить особую пищу, считаем нужным оставить в определенных поездах: там, где есть специфика, где это востребовано и комфортно для пассажира, - рассказал глава РЖД Олег Белозеров. - Кафе или бистро - другой элемент жизни. Мы продумываем, как можно было бы назвать эти отдельные помещения, и каким в них должен быть сервис.